L’histoire du Gâteau de Mézières
Ce gâteau fut servi le jour du mariage de Charles IX avec Elisabeth d’Autriche, célébré le 26 novembre 1570 par l’archevêque de Trèves en l’église de Mézières qui n’a pas encore été élevée au rang de basilique.
Pour 8 personnes
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Méthode de préparation Préparation : 10 minutes Cuisson : 45minutes Repos : 24 heures
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Important : le Gâteau de Mézières a besoin de 24h de repos au réfrigérateur pour être démoulé puis dégusté !
Conseil de dégustation : Servir ce dessert accompagné d’un verre de Cidre Flatteur ou d’un verre de jus de pomme.
Producteurs Ardennais :Pomme : Gaec DELETANG à Suzanne / Au Paradis des Vergers à Charbogne
Oeuf : Eléonore Fournaise à Estrebay
Beurre : Gaec de la Croix de Fer à Rocroi