Nos Spiritueux

 

 

Ratafia de Cidre

Heureux mariage entre l’Eau-de-Vie de Cidre et le moût de pomme fraîchement sorti du pressoir.
Le Ratafia de Cidre est âgé de trois ans dont  6 mois en fût de chêne.

L’Œil : Une robe orangée, limpide et brillante.
Le Nez : Nez discret présentant des notes de noix et d’amande et un léger fruité.
La Bouche : On retrouve les notes  de noix et d’amande, complétées par des notes de pruneau, de cerise et de noyau. Évolutif en bouche, d’abord léger puis acidulé et moelleux en fin de bouche avec une très légère pointe d’astringence.
Gastronomie : Le Ratafia de Cidre est à servir frais et nature en apéritif. A table, il accompagne le melon,
la charcuterie ardennaise telle que  le Jambon des Ardennes et les terrines de Dinde Rouge ou de Sanglier.

  • Conditionnement : bouteille 70cl
  • Titre alcoométrique : 18%
Prix 2018 ( Départ Cidrerie)
Bouteille 70cl: 14,50€
Carton de 6 Bouteille 70cl: 71,10€ soit 11,85€ l’unité

Ratafia de Poire

Heureux mariage entre l’Eau-de-Vie de Cidre de poire et le moût de poire fraîchement sorti du pressoir.
Il est âgé de trois ans dont  6 mois en fût de chêne.

L’Œil : Une robe dorée, limpide et brillante.
Le Nez : Nez discret présentant une note de pruneau.
La Bouche : On retrouve la note de pruneau complétée par des notes d’agrumes et de poire. Evolutif en bouche, d’abord léger puis acidulé et moelleux en fin de bouche.
Gastronomie : Le Ratafia de Poiré est à servir frais et nature en apéritif. A table, il accompagne parfaitement le foie gras et plats les plus raffinés.

  • Conditionnement : bouteille 70cl
  • Titre alcoométrique : 18%
 
Prix 2018 ( Départ Cidrerie)
Bouteille 70cl: 16,50€
Carton de 6 Bouteille 70cl: 85€ soit 14,17€ l’unité

Ratafia de Cerise

Apéritif réalisé avec de l’eau-de-vie de Cidre de Lalobbe et des Cerises des Ardennes.
Cette liqueur ardennaise titre 18° et se sert bien fraîche à l’apéritif  pour accompagner les amuse- bouches.

 
Prix 2018 ( Départ Cidrerie)
Bouteille 70cl: 23,85€

Douceur de Mirabelle

Apéritif réalisé avec de l’Eau-de-Vie de Cidre et des Mirabelles. 18°

Conseils de Dégustation :
A servir bien frais et nature en apéritif.
La douceur de Mirabelle peut également se servir comme une liqueur à la fin d’un repas.

 

Recette Cocktail : Kir pétillant Douce Mirabelle
En flûte, 2 cl de Douceur de Mirabelle et 10cl de Cidre, Crémant ou Champagne.

 
Prix 2018 ( Départ Cidrerie)
Bouteille 35cl: 11,70€

Pour découvrir notre Ratafia de Cidre, venez le déguster dans notre boutique.