Nos Cidres de Lalobbe

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Information : Tarifs unitaires et dégressifs 2018.
Cuvée Prestige
Cidre de Lalobbe – Millésime 2017

Cuvée Prestige Cidre de Lalobbe

Cuvée Prestige Cidre de Lalobbe – Millésime 2017

Le maitre de chai a sélectionné minutieusement ses meilleures variétés pour élaborer ce cidre d’exception.
La Cuvée Prestige « Cidre de Lalobbe » est issue d’un assemblage rigoureux d’anciennes variétés de pommes à cidre, récoltées sur les versants ensoleillés du verger des Ecouvettes, terre argilo-calcaire.

L’Œil : La robe brillante et dorée, présente une mousse fine.
Le Nez : Ce cidre possède un nez discret marqué par des notes de miel.
La Bouche : Cette cuvée présente un bel équilibre sucre/acidité, avec une impression de volume sans lourdeur et des arômes discrets de tabac blond.
Gastronomie : La Cuvée Prestige est un cidre d’exception qui est parfait pour l’apéritif. Il s’accommode à merveille avec les mets les plus délicats et particulièrement le foie gras poêlé. Il accompagne également les desserts.

  • Conditionnement : bouteille 75cl
  • Titre alcoolémique : 8%
  • Tarif 2018 Départ Cidrerie. Bouteille: 7,55€. Carton de 6 btl: 39€ soit 6,50€ l’unité.
Cidre Intense – Brut

Cidre Brut de Lalobbe

Cidre Intense : Cidre brut

L’Œil : Une robe dorée aux nuances jaune orangé, accompagnée d’une belle effervescence.
Le Nez : Nez discret présentant des notes végétales et des notes de guignolet.
La Bouche : La bouche est agréable et présente les mêmes notes aromatiques (végétales et guignolet). Elle est structurée par son acidité (fraîcheur) soutenue par une belle structure tannique.
Gastronomie : Plus alcoolisé et moins sucré, le cidre Intense est désaltérant et se marie à de nombreux plats. Il accompagne parfaitement les poissons de rivière et de mer. On le déguste aussi avec les volailles, le lapin, le bœuf et toutes les viandes en sauce. C’est également un atout pour la cuisine (pour déglacer les viandes et faire des marinades). Il peut également accompagner les plateaux de fromages.

 

  • Conditionnement : bouteille 75cl
  • Titre alcoolémique : 6%
  • Tarif 2018 Départ Cidrerie. Bouteille: 4,85€. Carton de 6 btl: 27,90€ soit 4,65€ l’unité.
 Cidre Flatteur – Demi-Sec

Cidre Le Flatteur : Cidre demi-sec

L’Œil : Une robe brillante de couleur jaune paille, accompagnée d’une jolie effervescence.
Le Nez : Nez discret évoquant la paille ou le foin avec une pointe de rusticité.
La Bouche : Ce cidre présente un bel équilibre tanins et acidités, enrobés dans du sucre. La bouche est fruitée (cerise, pêche) et complétée par des notes végétales (foin).
Gastronomie : Le cidre Flatteur offre de grandes possibilités d’associations : pratiquement tout le repas peut s’y accorder. Il se sert entre 6 et 10°, à l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches (poulet, porc, poisson), avec le fromage (camembert, chèvre, tomme). Il accompagne les desserts à la pomme et traditionnellement les crêpes et gaufres.

  • Conditionnement : bouteille 75cl
  • Titre alcoolémique : 5.5%
  • Tarif 2018 Départ Cidrerie. Bouteille: 4,85€. Carton de 6 btl: 27,90€ soit 4,65€ l’unité.
Cidre Rosé Cidre Rosé de Lalobbe

 

Cidre Rosé

Le nouveau Cidre Rosé est élaboré à partir de pommes à cidre des Ardennes et de pur jus de raisin de France.

L’Œil : Une robe brillante de couleur rose, accompagnée d’une jolie effervescence puis d’une fine mousse.
Le Nez : Nez discret évoquant des notes de raisin et d’agrumes.
La Bouche : Ce cidre fruité révèle des saveurs douces et acidulées.
Gastronomie : Le cidre rosé se déguste très frais à l’apéritif ou tout au long de la soirée.

  • Conditionnement : bouteille 75cl
  • Titre alcoolémique : 5%
  • Tarif 2018 Départ Cidrerie. Bouteille: 6,50€. Carton de 6 btl: 36€ soit 6,00€ l’unité.
Poiré -Cidre de Poire

Poiré – Cidre 100% Poire –

En raison de son succès, le Poiré est indisponible jusque février 2019.

Notre maitre de chai a sélectionné minutieusement ses meilleures variétés de poire pour élaborer ce cidre d’exception : le Poiré,  réalisé à partir d’anciennes variétés de poires à cidre.

L’Œil : Une robe brillante jaune pâle avec de légers reflets verts. Mousse et bulles généreuses.
Le Nez : Nez complexe et élégant, à dominante minérale et florale complété par des notes de grillé/toasté.
La Bouche : Bouche franche aux notes minérales présentant une belle fraîcheur et une note d’astringence caractéristique des poirés.
Gastronomie : Le Poiré est parfait pour accompagner les plats à base de fromage chaud tels que la raclette ou la tartiflette. Il est également très apprécié avec les mets les plus délicats et notamment les fruits de mers et les poissons.
Servi très frais en flûte, il dévoile tous ses arômes lors d’un apéritif.

  • Conditionnement : bouteille 75cl
  • Titre alcoolémique : 6%
  • Tarif 2018 Départ Cidrerie. Bouteille: 7,00€. Carton de 6 btl: 36.00€ soit 6.00€ l’unité.

Découvrez également notre gamme de Pur Jus de fruits.

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