Cidre Flatteur

Pour élaborer les cidres, notre maître de chai : Etienne Capitaine, va choisir ses pommes, petites, vertes, jaunes ou rouges,
aux saveurs douces, amères, acidulées, aigres et douces-amères. Il va les assembler harmonieusement afin d’obtenir un
bon équilibre qui va donner à chaque cidre sa personnalité.

Cidre Le Flatteur : Cidre demi-sec

L’Œil : Une robe brillante de couleur jaune paille, accompagnée d’une jolie effervescence.

Le Nez : Nez discret évoquant la paille ou le foin avec une pointe de rusticité.

La Bouche : Ce cidre présente un bel équilibre tanins et acidités, enrobés dans du sucre.
La bouche est fruitée (cerise, pêche) et complétée par des notes végétales (foin).

Gastronomie : Le cidre Flatteur offre de grandes possibilités d’associations : pratiquement tout le repas peut s’y accorder.
Il se sert entre 6 et 10°, à l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches (poulet, porc, poisson), avec le fromage
(camembert, chèvre, tomme). Il accompagne les desserts à la pomme et traditionnellement les crêpes et gaufres.
Il est le compagnon idéal de la Galette au Suc’ et du Gâteau Mollet, les spécialités sucrées des Ardennes.

Conditionnement : bouteille 75cl

Titre alcoométrique : 5,5%

Prix 2018 (Départ cidrerie)

Bouteille 75cl: 4,85€

Lot de 6 bouteilles 75cl: 27,90€ soit 4,65€ l’unité

Lot de 12 bouteilles 75cl: 52,20€ soit 4,35€ l’unité

Lot de 24 bouteilles 75cl: 95,04€ soit 3,96€ l’unité